Les légumes

Je crois que j'adooooore les légumes.

   Cela fait quelques années que je suis beaucoup plus légumes que fruits. J'apprécie les fruits rouges en été et un bon jus d'oranges pressées maison, mais je me régale bien plus souvent en mangeant des légumes qu'en mangeant des fruits. 

   Les enfants ont naturellement suivi cette inclinaison, même si j'essaie de leur faire manger plus de fruits que je n'en mange. Cacahuète adore la mangue et la "compote de pommes maison" et Traîne-bûche adore les bananes et les fraises.

   Toutes les parents le savent, il n'est pas toujours évident de faire manger des légumes aux enfants. D'abord parce que nous avons une préférence naturelle pour le sucré, ensuite car finalement les légumes sont peu popularisés : ils ont facilement mauvaise réputation (exemple : les choux de Bruxelles ou les épinards) et parfois il faut bien les chercher (à la cantine, au restaurant...) pour les trouver -si on les trouve. A la maison, dès la diversification alimentaire aboutie, les enfants ont vite goûté de tout. Et s'ils sont loin d'être parfaits (mais comme personne n'est parfait je ne me fais aucun soucis :-) je peux me réjouir d'une chose : ils mangent bien et de tout ! Et préfèrent toujours goûter avant de dire "j'aime pas !".

 

   Côté cuisine

   Je me rends régulièrement sur le site fruits-legumes.org. Ils proposent un calendrier des fruits et légumes, très complet, mois par mois ou par saison. On trouve aussi un index de 97 fruits et légumes où il suffit de cliquer sur le légume ou le fruit que l'on souhaite pour connaître sa saison. Et sur aprifel.com, on peut trouver les caractéristiques et les qualités nutritionnelles et diététiques d'un tas de légumes, de fruits et de noix.

   Pour cuisiner les légumes, j'ai souvent à portée de main le livre Légumes bio - mode d'emploi de Valérie Cupillard.

   Comme tous les livres de Valérie Cupillard, celui-ci donne envie de cuisiner ! En privilégiant toujours la simplicité et la mise en valeur du goût Pour chaque légume, on trouve une petite description (à quoi ça ressemble, sa saison, son mode de récolte,...) les préparations et cuissons de base, les meilleurs assaisonnements, et enfin quelques recettes, dont le nombre varie selon les légumes.

Exemple de mise en page

   Chez nous les légumes ne sont pas problème, bien que certains passent moins biens que d'autres : les endives ou le brocoli par exemple. Aussi, quand je veux qu'ils mangent les légumes disgraciés, je les cuisine en soupe ou en cake : le goût est atténué et l'aspect ne donne plus d'indices sur le légume utilisé. Je vous rassure tout de même, comme tous les enfants, ils ont bannis certains légumes : les endives pour Traîne-bûche, le chou-fleur cuit pour Cacahuète (qu'il adore cru en revanche). Et pour résumer :

-Traîne-bûche raffole des salsifis (cuits à l'étouffée avec du jus de citron).

-Cacahuète préfère les carottes (crues ou cuites, peu importe).

-Quant à moi, je reste une inconditionnelle du céleri-rave...Cru, cuit, râpé, en soupe, en morceaux, en rémoulade...je ne m'en lasse pas ! 

-Et le papa ? Sa préférence va aux haricots verts !

Côté apprentissages

   En courses déjà,  on choisit les légumes ensemble. Je leur dit ce dont on a besoin, on avance dans les rayons et quand ils ont trouvé, ils me le disent et on le prend. Traîne-bûche aime bien garder un légume dans la main une bonne partie des courses, en gros jusqu'à ce que le légume soit remplacé par un petit gâteau ou du pain. Ce qu'il préfère porter : tout ce qui est lourd et coloré (les choux rouges, les potimarrons...).

   A la maison, régulièrement, ils m'aident à préparer le repas. Ils voient à quoi ressemble un légume "brut". C'est important, car beaucoup d'enfants ne savent pas à quoi ressemblent les légumes qu'ils mangent déjà tout prêt. Ils apprennent aussi à laver, éplucher, couper ou râper et les différentes façons de cuire : de la vie pratique récompensée par un bon repas ! :-)

   La priorité pour Traîne-bûche est de bien différencier les fruits et les légumes. Je lui ai donc fabriqué deux planches, une "légumes" et une "fruits" sur lesquelles il doit poser les bonnes étiquettes. En image, voilà ce que ça donne :

    Au tout début...

   Traîne-bûche venait de commencer mais soudain une "pause-pipi' s'est imposée...j'en ai profité pour prendre la photo. A gauche les fruits, à droite les légumes (il a disposé ainsi ses planches) : il prend une étiquette et doit la poser au bon endroit. Je sais qu'il y en a beaucoup à trier mais si j'en mets moins (ce que j'avais fait dans une autre version) il boucle ça tellement vite qu'il n'y revient plus. Ici la difficulté est plus importante mais pas décourageante. Parfois il utilise les planches seul, parfois on s'en sert à deux : il prend les fruits, je prends les légumes (ou inversement), les étiquettes sont posées à l'envers, il pioche, si c'est un fruit il le pose sur sa planche, si c'est un légume, il repose l'étiquette dans le tas et c'est à mon tour.

   Et parce que certains végétaux posent problème, je réaliserai deux planches supplémentaires : les légumes-fruits (tomates, aubergines, courgettes...) et les agrumes.

   J'ai omis certains légumes pour deux raisons : les cucurbitacées, considérées comme des légumes-fruits, qui bénéficient de cartes de nomenclatures ; et certains autres légumes, tout simplement parce que je ne pouvais pas tout mettre. J'ai donc privilégier ceux que nous mangeons souvent. Je ferai une nouvelle planche avec ces légumes "oubliés", mais plus tard.

   Si ces planches vous intéresse, vous pouvez les télécharger ici : les fruits et les légumes. Il suffit d'imprimer, de plastifier et de découper : c'est prêt !

   Cacahuète lui, fait depuis longtemps la différence entre fruits et légumes, même si -comme pour beaucoup- les légumes-fruits le laissent un peu perplexe. J'ai donc privilégié les cartes de nomenclatures, de façon à ce qu'il apprenne/différencie des "sous-catégories" : légume-feuille, légume-racine, herbes aromatiques, salades, cucurbitacées...(et des sous-divisions aussi pour les fruits). De façon aussi à le faire plonger davantage dans le monde de l'écriture/lecture, pour lequel il se passionne à nouveau, laissant un peu de côté les mathématiques. Et voici le bonhomme en pleine action :

 Les plantes aromatiques

 6 cartes de nomenclatures sur les salades

   Son utilisation des cartes de nomenclature est simple : il prend une carte où se trouve l'image et le mot et me dit (ou dit tout haut) ce que c'est : il ne sait pas encore lire, donc il reconnait à l'image -tout en voyant le mot associé. Puis, dans le paquet des cartes sans mot, il retrouve la même image et la pose à côté de sa première carte. Enfin, dans le paquet des cartes de mots, il cherche le même mot que celui écrit sur sa première carte (exercice en image sur la première photo, juste au-dessus). 

   Il se familiarise ainsi un peu plus avec les lettres cursives ; en reconnaissant certaines lettres -tout fier!- et en en déduisant d'autres : le "m" de mâche par exemple (lettre qu'il n'a pas encore apprise). Pour télécharger ses cartes de nomenclatures, c'est ici : les herbes aromatiques et les salades. Il suffit de les imprimer en double exemplaire, de les plastifier puis de découper : la première série en laissant le mot accolé à l'image, la deuxième en le séparant (voir la deuxième photo juste au-dessus).

   Et pour finir voici une petite création de Traîne-bûche (gommettes et coloriage) :

(vous trouverez le coloriage juste ici)

 Et la "liste de courses" de Cacahuète :

 Que de bonnes choses !

   Je vous laisse trouver la figue, la carotte, le fenouil, la citrouille, le potimarron, les endives, le poireau...Sachant qu'il utilise du gris dès qu'il faut du blanc (vu que "sur une feuille blanche le blanc ça sert à rien, alors je mets du gris pour qu'on voit".)

Et pour en revenir aux légumes, savez-vous que botaniquement parlant, "légume" ça ne veut rien dire ? Et parce que je ne vais pas tout retranscrire ici : Wikipédia.

Mathématiques

Je crois que les maths ne sont jamais bien loin.

   Traîne-bûche, à force de voir son frère manipuler les barres rouges et bleues et les chiffres rugueux, a eu envie de les utiliser lui aussi. Ce n'est pas vraiment de son âge (il a tout juste trois ans) et j'aurais préféré qu'il commence par les barres rouges, mais je ne les ai pas encore fabriquées (c'est en cours). Traîne-bûche connait la comptine numérique jusqu'à 6 et sait "compter" jusqu'à 4 (lorsqu'il y a 4 éléments sur une table, il sait compter : "1, 2, 3, 4" en les montrant un par un). 

   Pour notre "première leçon de mathématiques" nous avons donc sorti les barres rouges et bleues : 1, 2 et 3. Nous avons fait le leçon en trois temps. Un autre jour, nous avons fait la leçon en trois temps avec les chiffres rugueux. D'abord avec le 1, puis le 2, puis le 3. Traîne-bûche s'appliquait et je me suis dit en le voyant que finalement il n'était peut-être pas trop tôt. 

   Les jours ont passés et nous avons continué à travailler sur les chiffres, toujours 1, 2 et 3. Je lui ai proposé un petit exercice mêlant les chiffres rugueux, les barres rouges et bleues, et des petites pinces à linge peintes en rouges sur lesquelles j'ai collé des petites coccinelles, histoire de rendre l'exercice plus attrayant. Je me répétais qu'il était trop petit pour associer, que "chaque chose en son temps", mais au fond de moi, à force de l'observer, j'étais convaincue qu'il en était capable.
 
Son exercice :
- il prend la planche du "1", passe ses doigts dessus et le nomme.
- il prend la barre correspondante et la pose sous le chiffre rugueux. Puis il fait glisser son doigt dessus en comptant "1".
- il prend une pince à linge et l'accroche en haut du chiffre rugueux.
- une fois la planche du "1" sur la table, il pose la barre dessus en disant "1".

- puis il passe au "2". Et enfin au 3.

Exercice fini !

   Nous recommencerons cet exercice afin que ces trois premiers chiffres soient bien ancrés, aussi bien dans sa mémoire visuelle que dans sa mémoire sensorielle (le ressenti des mains).

   Cacahuète, même si sa passion du moment reste le dessin et que rien d'autre ne semble l'intéresser, s'est replongé quelques instants dans les mathématiques.
   Il a choisi de travailler les perles, sur des fiches principalement. Son premier exercice consistait à coller des gommettes de couleur sur une fiche représentant les perles.

Il se servait du modèle,

 et n'a pas collé de gommettes pour le 7.

   Il s'est ensuite servi d'une autre fiche, celle-là mêlant les perles et les barres rouges et bleues. Il ne s'agit que de les colorier, mais cela permet de bien lui faire mémoriser les couleurs des perles ainsi que le principe d'alternance rouge/bleu pour les barres. Cet exercice lui permet aussi, encore une fois, de bien associer les barres rouges et bleues avec les perles.

Aperçu du début.

   Il a mis les trois premières barres pour s'aider car il s'embrouille encore régulièrement dans l'alternance rouge/bleu quand il doit colorier les barres. Il a fini sa "session mathématique" en s'entraînant à écrire les chiffres. J'ai utilisé une fiche trouvée sur le site fiche-maternelle.com (juste ici) qui proposait des lignes d'écriture avec les pointillés.

Avec les pointillés, il maîtrise !

   Si les fiches d'exercices sur les perles et les barres vous intéressent, vous pouvez les télécharger ici.Vous trouverez :

- les perles pour les gommettes - alignement à gauche

- les perles pour les gommettes - en pyramide

- l'association perles/barres rouges et bleues à colorier - alignement à gauche

- l'association perles/barres rouges et bleues à colorier - en pyramide

Et pour en revenir aux maths, je me souviens qu'au lycée j'étais nulle, mais nulle...!!

Téléchargements

Je crois que je ne suis pas douée en informatique.

   Quand je visite des blogs sur la pédagogie Montessori, ce que j'aime, c'est y trouver des idées mais aussi des fichiers à télécharger. Certaines mamans font un travail formidable et proposent de très bonnes fiches d'exercices et/ou de jeux. 

   Depuis un moment je souhaitais partager mes propres fichiers et cela va maintenant être possible. J'ai mis un peu de temps à comprendre, mais j'ai finalement réussi à trouver un moyen de vous faire partager mes "créations". J'espère qu'elles vous plairont et que vous les trouverez utiles.

   Je déclare donc ouverte une nouvelle rubrique : "Téléchargements" (en espérant que ça fonctionne bien :-)

Et pour en revenir à l'informatique, je crois que je m'améliore...

Trois semaines de grippe

Je crois que ça va mieux.

   J'ai lu un article il y a de ça deux, trois ans, expliquant que lorsqu'on débarquait dans une nouvelle région, éloignée de celle où l'on habitait (par exemple d'un pays à l'autre, ou du Nord de la France vers le Sud) notre organisme devait faire face à de nouvelles "souches" de virus et l'on tombait souvent malade la première année, faute d'avoir les défenses immunitaires adéquates. J'ai l'impression que cela est plutôt vrai quand je vois l'état de notre famille. Nous qui d'habitude ne tombons jamais malades (hormis quelques petites crèves et une gastro par an) voilà que cette année nous avons tous eu la grippe. La grippe !! Je sais qu'elle sévit fortement en ce moment un peu partout, en France comme en Allemagne, mais cela faisait plus de dix ans que je n'avais pas eu la grippe...et paf ! la voilà pile quand nous déménageons...Ça ne peut pas être une coïncidence.

   Les enfants l'ont attrapée en premier, ensemble, et l'enfer a commencé à la maison. Autant Traîne-bûche passait son temps à dormir, autant Cacahuète passait son temps à râler, chouiner, crier, pleurer...Il s'est transformé en tyran pendant une semaine ! D'une insolence rare...Mon mari qui est tombé malade à peu près en même temps qu'eux n'avait AUCUNE patience ; quant à moi, fatiguée à cause de ne pas dormir la nuit et de m'occuper des trois hommes le jour, je devenais irritable et abattue...Vous imaginez donc l'ambiance à la maison ! Ambiance qui explique mon absence ici.

   Puis les enfants sont retournés à la Kindergarten et maman est tombée malade...Une bonne grippe donc, qui m'a clouée au lit pendant une semaine. Aujourd'hui ça va mieux, même si je sens que je ne suis pas au mieux de ma forme...Mais tout ça est derrière nous !

   Les enfants n'ont rien fait pendant leur grippe, mais dès qu'ils ont retrouvé quelques forces, ils se sont remis avec entrain à faire leurs activités. Voici un petit aperçu de nos semaines d'absence...

Cacahuète

   Cacahuète délaisse complètement les activités Montessori ; plus rien ne semble l'intéresser hormis la création. A la maison comme à la Kindergarten, il passe son temps à dessiner. 

 Un hélicoptère

 Dark Vador

 Un chameau et une araignée

 Des monstres

Woody et Buzz l’Éclair 

 

   Depuis un moment déjà, nous créons un classeur sur les différentes cultures à travers le Monde. Nous colorions les drapeaux, nous apprenons un ou deux mots en version originale, nous découvrons de nouveaux plats (que nous cuisinons le plus souvent) et nous faisons de petites activités autour du pays, ou d'un continent.

Le point de départ est souvent ce livre : 

 

(que j'évoquais déjà ici)

   Les deux derniers pays que nous avons découverts sont le Japon et l'Inde. Nous avons commandé japonais (grande passion pour les yakitori) et nous avons cuisiné un curry de légumes et légumes secs. Pour le Japon, Cacahuète a réalisé un petit exercice sur le drapeau :

   Et pour l'Inde, notre découverte a tournée autour des épices. Nous les avons goûtées, puis comme nous avons l'habitude de cuisiner avec des épices, Cacahuète devait dire s'il les reconnaissait ou pas, et s'il les aimait ou pas. 

Je collais les épices goûtées au fur et à mesure, à l'aide d'une feuille collante transparente ; puis j'entourais ses réponses (j'ai reconnu/je n'ai pas reconnu, j'ai aimé/je n'ai pas aimé). Il a beaucoup apprécié ce "jeu" ! 

   Enfin, ces derniers jours, il se remet à écrire en majuscule-bâton. Il est en train d'apprendre les minuscules cursives (en utilisant les lettres rugueuses) mais pour l'instant il "connait" (il sait écrire mais ne sait pas à quoi cela correspond) plus de lettres en majuscule-bâton (apprises en maternelle en France) qu'en cursive (méthode Montessori). Voilà pourquoi il préfère utiliser les majuscules pour "écrire".

Petite satisfaction tout de même en bas à droite

(i, c, l : les lettres du moment)

Traîne-bûche

   En ce moment, Traîne-bûche redécouvre les plaisirs du découpage. Je lui fait à présent un plateau avec des découpages "lignes brisées" (ou "triangles") car il se lassait des simples lignes droites. J'ai tout de même laissé ces dernières sur le plateau, pour qu'il puisse continuer de s'exercer.

 Et il revient régulièrement aux ciseaux Père Noël.

   Il aime toujours autant les coloriages. Il y a un mois encore, il coloriait tout de façon "monochrome". Chaque dessin était d'une couleur unique. A présent il mélange les couleurs, avec une prédilection pour le rose et le violet.

 Les "monochromes" du début.

 Les coloriages de la semaine dernière.

   A force de voir son frère dessiner, lui aussi s'est essayé au dessin (chose qu'il ne fait habituellement pas, préférant les coloriages). Voilà le résultat : 

"Les monstres poilus"  

(nom qu'il a trouvé lui-même)

   Avec Traîne-bûche, nous travaillons beaucoup sur les animaux. Nous avons fait le tour de ceux de la ferme, nous nous consacrons donc maintenant à ceux de la savane. Le dernier en date : le lion.

 Une petite fiche et un lion fait-maison 

(feuille cartonnée, peinture, colle, laine, yeux)

Une petite fiche de questions 

(que mange le lion ? qu'aime-t-il faire ? )

   Malgré la grippe et la convalescence, Traîne-bûche a été relativement productif. Lui qui délaissait les plateaux de vie pratique s'y est remis avec bonne humeur.

 Il prend de l'eau avec une "seringue".

Puis la transvase dans l'autre coupelle.

Il a aussi découvert le monde magique de l'aimant.

Il pose un bonhomme, puis un deuxième...

 ...puis plein d'autres.

Et dit : "est machique !" (c'est magique)

 Puis il pose les bonhommes sur la table.

Et les attrape sans les toucher.

   Et sinon, en ce moment, avant de partir à la Kindergarten, il utilise ses blocs de cylindres Montessori. Et tous les matins c'est pareil : il boit son lait sur le canapé, il va faire pipi, il prend un gâteau qu'il mange en jouant, puis quand je l'appelle pour qu'il vienne s'habiller, il m'explique, tout en installant son tapis, que d'abord il va faire deux blocs de cylindres. Il les installe donc en V, enlève les cylindres, les remet, range ses blocs, son tapis, puis vient s'habiller. La lenteur montessorienne n'est pas là, car même si je ne le presse pas, il les fait vitesse grand V. En tout cas c'est très mignon ! (et notre décision d'acheter ces blocs de cylindres prend tout son sens).

Et pour en revenir à notre état, je crois que ça va mieux et j'espère que ça va durer !!